陕西烹饪大师---李养元
李养元，男，陕西省蓝田县人。1958年11月生，汉族，中专文化程度。烹调技师，陕西烹饪餐饮行业协会理事，西安周易研究会会员。现就职于西航红旗天鼎大酒店，担任餐饮部经理兼任行政总厨。
李养元1978---1981年在陕西省人民政府烹饪培训班学习毕业，分配到陕西宾馆从厨。曾先后拜老一辈名师写振贤、朱志俭等学艺，由于本人刻苦学习，名师亲自指点，厨艺迅速提高。如今炉灶烹调技术娴熟，刀工精湛，热菜、凉菜、花色冷拼制作技艺一应俱全。精通陕菜、川菜，能熟练的制作各式风味热菜、凉菜数目百种。在陕西宾馆主厨期间，曾主厨接待过许多党和国家领导人以及外国元首。20世纪80年代后期，曾公派赴约旦主厨，与约旦同行交流中餐烹饪技艺，学习清真烹饪，为弘扬中国饮食文
化做出了一定成绩地。
近年来，李养元从事餐饮管理，在厨政管理方面有独到的见解。他运用易经解决餐饮中存在的问题。在做员工思想工作，提高技能方面细致、耐心，在餐饮管理工作方面取得了显著成绩。目前，他正在和老中医合作，从营养搭配、合理膳食角度出发，开发研制高血压、糖尿病、冠心病人群的日常膳食菜肴。
李养元，具有一定的写作能力，热爱饮食文化研究，近年来曾在《三秦美食》、《今日天鼎》发表论文，小品文章多篇，为弘扬陕西饮食文化做出了一定的奉献。
