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母亲节让美食替我们说出爱

http://ms.ls029.com  2008-05-10 01:43:12 

  母亲的爱是一座高山,蕴藏着万物,带领我们进入知识的海洋;母亲的爱是一艘大船,载着我们驶向大海,守护着我们去追寻理想;母亲的爱是广阔的天空,永远无私地庇护着她的子女;母亲的爱是一片肥沃的土地,承载着一切,包容着一切,哺育着我们成长;母亲的爱是灿烂的阳光,当我们失去信心的时候,带给我们温暖和鼓励;让我们亲手下厨为母亲做顿晚餐,祝母亲健康快乐!
  
  素菜
  
  永远的牵挂香菇娃娃菜
  
  盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
  
  主料:娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
  
  辅料:香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精,香油
  
  制作:
  
  1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;
  
  2.鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;
  
  3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;
  
  4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。
  
  ●母女私房话:
  
  1.娃娃菜:营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
  
  2.香菇:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。
  
  荤菜
  
  爱意绵绵秘制琵琶鸡腿
  
  秘密总是先对妈妈说,妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行,悠扬婉转,就像妈妈的爱,绵延流转,清澈高扬。
  
  主料:琵琶腿6根
  
  辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)
  
  制作:
  
  1.将琵琶腿过开水至六成熟,备用;
  
  2.葱姜蒜炝锅,放入鸡腿翻炒,加入白酒2-3勺,少许盐、老抽;
  
  3.将一听可乐倒入锅内,加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;
  
  4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。
  
  ●母女私房话:
  
  鸡肉:鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
  
  情深似海蒜蓉香辣虾
  
  妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈,用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
  
  主料:南美大虾(或其他品种的虾均可)
  
  辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱
  
  制作过程:
  
  1.把虾清洗后备用;
  
  2.油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;
  
  3.加入少许生抽、糖;
  
  4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。
  
  ●母女私房话:
  
  虾:营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。

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