各市（区）商务、旅游主管部门：
根据省商务厅、省旅游局《关于印发开展陕菜“品牌店”、“示范店”创建活动工作方案的通知》精神，我们两厅、局联合在全省各市区餐饮企业、宾馆、饭店中开展了陕菜“品牌店”、“示范店”的创建活动。开展创建活动的陕菜经营企业按照陕菜“品牌店”、“示范店”的条件，认真寻找差距，发现不足，积极整改，使企业整体经营水平有所提高。经企业自愿申报，地市商贸、旅游主管部门初审，省商务厅、旅游局组织专家按照《陕菜品牌评价认定管理（试行）办法》及《陕菜“品牌店”、“示范店”认定评审实施细则》对上报陕菜“品牌店”、“示范店”的84家企业，进行了认真评审，并对西安、延安、铜川、安康、汉中等市的19户企业进行了现场考察。经专家组评审认定的陕菜“品牌店”、“示范店”，分别在省商务厅、旅游局的网站上进行了为期一周的公示，广泛征求意见。经省商务厅、旅游局共同研究决定，对公示无异议的西安饭庄等68家企业命名为陕菜“品牌店”，西安桃李村饭店等10家企业命名为陕菜“示范店”称号，现予以表彰。
希望被命名表彰的企业珍惜陕菜“品牌店”、“示范店”光荣称号，强化企业经营管理，不断开发具有陕菜风味特色和制作特点的新菜品，以满足旅游者和消费者对陕菜的多样性需求，为陕西旅游产业乃至陕西经济的又快又好发展，做出新的贡献。
附：1、陕菜品牌店命名表彰名单
2、陕菜示范店命名表彰名单
二○○七年十二月十三日
